Los productores de jitomate en el estado de Morelos, para seguir produciendo sin tanto problema de plagas y enfermedades, constituyeron en 2002 el Consejo Estatal de Productores de Jitomate del Estado de Morelos, S. A. de C. V. en donde se capacitaron sobre la producción de hortalizas hidropónicas y semihidropónicas bajo cubierta. Las instituciones que brindaron la capacitación fueron el Fideicomiso Instituido en Relación con la Agricultura (FIRA), el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) y la Universidad Politécnica del Estado de Morelos (UPEMOR), entre otros.
A la fecha, dicho Consejo cuenta con 60 hectáreas de invernaderos en varios municipios del estado de Morelos, en donde la producción intensiva de jitomate tiene un rendimiento diez veces mayor que en el campo o a la intemperie. Para la producción es esencial el uso eficiente del agua y los nutrientes.
Esto es, se debe proporcionar la cantidad exacta de agua que precisa la planta, el sitio donde la requiere (en la raíz) y cada cuánto la necesita; asimismo, el agua es el conducto de nutrientes en cada riego.
La eficiencia del agua es posible gracias al uso de un sistema de riego con una fertigadora o controlador, en donde se programan las cantidades y frecuencia con la que se deben regar los cultivos, dependiendo de la especie a producir; se tienen depósitos de solución nutritiva bien balanceada y con goteros autocompensados, para distribuir las cantidades específicas de agua.
Este proyecto de producción intensiva de jitomate hidropónico y semihidropónico bajo cubierta representa para los productores morelenses un proyecto familiar. Este proyecto es apto para el estado, ya que aún no es posible competir de manera extensiva con la entidades del norte del país por su gran superficie productora de hortalizas y por lo fraccionado de las parcelas de Morelos, pero sí se vuelven competitivos en el uso eficiente del agua; además, la tierra de Zapata tiene un clima agradable, en donde es posible producir con un invernadero durante todo el año.
Si quieres contactar al autor del artículo, Adolfo Trejo Toledo, presidente del Consejo Estatal de Productores de Jitomate, le puedes escribir a This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
